FCS - Número 07 (2010)
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- Development and analytical characterization of ofloxacin ion-selective electrodesPublication . Souto, Renata; Pimenta, Adriana; Leal, Fernanda; Catarino, Rita; Santos, Gory; Tavares, TâniaAn ofloxacin-selective electrode based on incorporation of a ofloxacin-tetrakis[3,5- bis(trifluoromethyl)phenyl]borate ion-pair complex in a poly(vinyl chloride) membrane was developed. The sensor displayed a Nernstian response over a wide concentration range (7×10-6–1×10-2 mol L-1) with a slope of 54.9 ± 1.3 mV per decade of concentration, a detection limit of 4×10-6 mol L-1 and adequate selectivity toward some inorganic and organic species. The sensor can be used for a period of more than 8 months without significant change in its characteristics. Desenvolveu-se um eléctrodo selectivo à ofloxacina, baseado no par iónico ofloxacina- -tetrakis[3,5-bis(trifluorometil)fenil]borato incorporado numa membrana de cloreto de polivinilo. O sensor apresenta uma resposta Nernstiana num alargado intervalo de concentrações (7×10-6–1×10-2 mol L-1), com um declive de 54,9±1,3 mV por década de concentração, um limite de detecção de 4×10-6 mol L-1 e adequada selectividade relativamente a algumas espécies orgânicas e inorgânicas. O seu tempo de vida é superior a oito meses, não havendo alteração das suas características durante este período.
- Avaliação de critérios de escolha alimentar: uma aplicação do Food Choice QuestionnairePublication . Cardoso, Paulo Ribeiro; Vale, Sandra Patrícia doEste estudo analisa os critérios de escolha de produtos alimentares, mais concretamente de iogurtes, junto dos jovens adultos portugueses. Foi utilizado o Food Choice Questionnaire – uma escala multidimensional que permite avaliar a importância de diferentes factores na escolha de alimentos. Verificou-se que os critérios mais valorizados na compra de iogurtes são: “preço”, “apelos sensoriais”, “conteúdo natural” e “saúde”. As mulheres preocupam-se mais com o “controlo do peso” enquanto que os homens dão maior relevância à “familiaridade” com o produto. Os indivíduos mais velhos dão maior importância ao “conteúdo natural”, ao “controlo do peso” e às “preocupações éticas”. This study examines the choice criteria of food products, specifically yogurt, among Portuguese young adults. It was used the Food Choice Questionnaire - a multidimensional scale for assessing the importance of different factors in choosing food. It was found that the most valued dimensions in the purchase of yogurt are “price”, “sensory appeals,” “natural content” and “health.” Women are more concerned with “weight control” while men give more importance to “familiarity” with the product. Older individuals give more importance to “natural content”, “weight control” and “ethical concerns”.
- Síntese de sistemas nanoscópicos para veicular um inibidor da apoptosePublication . Barreira, SérgioConceberam-se sistemas para veicular um inibidor da apoptose utilizando partículas coloidais com um micrómetro de diâmetro, produzidas através de montagem camada-a-camada com base em interacções electrostáticas. Foram investigadas duas alternativas: a utilização de partículas revestidas com o inibidor e cápsulas para funcionar como contentores. Os resultados de testes in vitro revelaram que as partículas funcionalizadas têm capacidade de inibir a apoptose indicando que esta estratégia poderá ser promissora. A utilização de cápsulas, por seu lado, ainda não foi testada. O seu processo de produção ainda está sendo optimizado. Two innovative vehicles to deliver an apoptosis inhibitor are presented. Both utilize colloidal particles approximately one micrometer in diameter produced by electrostatic layer-by- -layer assembly. One consists on particles coated with layers of a polyelectrolyte derivatized with the inhibitor, the other on capsules filled with the inhibitor. Preliminary in vitro tests revealed that the coated microparticles are capable of inhibiting the apoptosis process, indicating that this strategy could be promising. The capsules were not yet tested since their production process is still being optimized.
- High prevalence of TCRB, a copper resistance gene, in antibiotic-resistant enterococci from swines and piggeries environmentPublication . Silveira, Eduarda; Gomes, Francisca; Freitas, Ana R.; Silva, Ricardo; Sousa, João Carlos; Coque, Teresa M.; Peixe, Luísa; Novais, CarlaCopper is largely used as an animal growth-promoter in intensive animal production. Different Portuguese piggeries are reservoir of tcrB gene (coding for copper resistance) which is disseminated in different enterococcal species, samples and piggeries. Resistance to erythromycin seems to be more common among enterococci harbouring tcrB. This gene is frequently transferred using tetracycline or erythromycin as selective agents. The selection of antibiotic resistance bacteria in the animal setting might be associated with the use of antibiotics and/or biocides. Suplementos de cobre são largamente utilizados como promotores de crescimento na produção animal intensiva. Diferentes suiniculturas Portuguesas são reservatório do gene tcrB (resistência ao cobre), disseminado em várias espécies de Enterococcus provenientes de amostras animais e ambientais. A resistência à eritromicina parece ser mais comum entre bactérias tcrB+. Este gene é frequentemente transferido usando quer a tetraciclina quer a eritromicina como elementos de pressão selectiva. A selecção de bactérias resistentes aos antibióticos no ambiente de produção animal parece estar relacionada quer com o uso destas moléculas quer com produtos biocidas.
- First characterization of the ecotoxicologic effects of waters from the North of Portugal, using mortality of the crustacean Daphnia magna as effect criterionPublication . Castro, Filipa; Machado, Alexandra; Nunes, BrunoWater contamination can result in the deterioration of its ecological quality and value for human consumption. The present work assessed the ecotoxicologic effects of potential contaminants present in several water samples from varied provenience (aquifer, municipal spring, rivers, public distribution system and treated effluents from a car garage). The adopted end-point was immobilization of Daphnia magna juveniles. The obtained results show high toxicity for samples collected from the aquifer, municipal spring and public distribution system. Intermediate toxicity was attributed to the treated garage effluents. No toxicity was observed for river water. A contaminação da água pode resultar na deterioração da sua qualidade tanto ecológica como para consumo humano. Este trabalho avaliou os efeitos ecotoxicológicos de contaminantes em amostras de água de diversa proveniência (aquífero, fonte municipal, rios, água de distribuição pública e efluentes tratados de uma oficina). O parâmetro avaliado foi a imobilização de juvenis de Daphnia magna. Os resultados obtidos demonstram alta toxicidade para amostras recolhidas no aquífero, fonte municipal e água de rede pública. Toxicidade intermédia foi observada para os efluentes tratados da oficina. Nenhuma toxicidade foi observada para a água dos rios.
- Modulation of human lymphocyte proliferation by antibacterial drugsPublication . Gomes, Ema; Esteves, Alexandra; Silva, Ricardo; Sousa, João Carlos; Cerqueira, FátimaThe aim of this work was to perform a systematic study of the interference of the different antibiotics with phytohaemaglutinin (PHA) stimulated human lymphocytes proliferation. Twelve antibiotics from different therapeutic classes were chosen: b-lactams (amoxicillin; ceftriaxone; imipenem), glycopeptides (vancomycin), aminoglycosides (gentamicin), macrolides (erythromycin), tetracyclines (tetracycline), rifampicin, quinolones (ciprofloxacin; nalidixic acid), sulfonamides (sulfamethoxazole) and nitrofuran (nitrofurantoin). Nitrofurantoin showed the strongest antiproliferative effect while tetracycline and rifampicin showed only moderate activities. All the other antibiotics were inactive even at the maximum concentration tested (100mg/ml). O objectivo do trabalho foi o estudo sistemático da interferência dos diferentes antibióticos com a proliferação de linfócitos humanos estimulados com fitohemaglutinina (PHA). Foram seleccionados doze antibióticos pertencentes a diferentes grupos terapêuticos: b-lactâmicos (amoxicilina; ceftriaxona; imipenemo), glicopéptidos (vancomicina), aminoglicosídeos (gentamicina), macrólidos (eritromicina), tetraciclinas (tetraciclina), rifampicina, quinolonas (ciprofloxacina; ácido nalidíxico), sulfonamidas (sulfametoxazole) e nitrofuranos (nitrofurantoína). A nitrofurantoína mostrou ser um potente inibidor da proliferação dos linfócitos enquanto a tetraciclina e a rifampicina apenas exibiram actividades moderadas. Nenhum dos outros antibióticos foi activo mesmo na concentração máxima testada (100 mg/ml).
- Mycobacterium avium subsp paratuberculosis detection from blood of Crohn's disease patients in a portuguese hospitalPublication . Martinho, António; Campos, Nair; Rodrigues, Pedro; Magro, Fernando; Sarmento, AméliaMycobacterium avium subsp paratuberculosis (MAP) has been associated with Crohn’s disease (CD). We performed MAP DNA detection in the blood of controls and CD patients followed at Hospital de São João, by IS900-based nested PCR. We found that 60% (6 out of 10) of CD patients were positive for MAP DNA, against 38% (8 out of 21) of control subjects. MAP detection in CD patients will allow us to correlate MAP infection with different pathological and immunological patterns of the disease. Mycobacterium avium subsp paratuberculosis (MAP) tem vindo a ser associada com a doença de Crohn (CD). Neste trabalho realizamos a detecção por nested PCR de DNA de MAP, no sangue de controlos e de doentes com CD seguidos no Hospital de São João. Detectámos seis (em 10) pacientes positivos para DNA de MAP (60%), e sete (em 20) controlos positivos (35%). A detecção de MAP em doentes com CD permitirá estudar possíveis correlações entre a infecção por MAP e diferentes características patológicas e imunológicas da CD.
- Unbalanced energy intake of subelite female gymnasts: a longitudinal studyPublication . Silva, Maria RaquelEvaluate energy intake of subelite female gymnasts among a season. Understand the evolution with other studies made. Sixty-six female gymnasts [11,8 (2,8) (years); 143,2 (12,9) (cm); 36,9 (9,8) (Kg)] of the Federação de Ginástica de Portugal (Portuguese Gymnastic Federation) were studied in three most important periods of the season: preparatory, competitive and transitory period. The nutritional evaluation included training information, anthropometric measurements and a dietary study. BMI was inadequate for gymnasts’ age and height. Gymnasts consumed significantly more carbohydrate and lipid than the Dietary References Intakes. Gymnasts showed intakes of vitamins A, B1, B2 and B6 high. Deficiencies were found for calcium, iron and magnesium. Avaliar o consumo energético de ginastas de competição ao longo de uma época e perceber a evolução com outros estudos já realizados. Sessenta e seis ginastas [11,8 (2,8) (anos), 143,2 (12,9) (cm), 36,9 (9,8) (kg)] da Federação de Ginástica de Portugal foram avaliadas nos três períodos mais importantes da época: preparatório, competitivo e transitório. A avaliação nutricional incluiu informações sobre o treino desportivo, medidas antropométricas e de um estudo da dieta. O IMC foi inadequado para a idade e estatura das ginastas. As ginastas consumiram significativamente mais hidratos de carbon e lípidos do que as Dietary References Intakes. O consumo das vitaminas A, B1, B2 e B6 foi elevado. Encontraram-se deficiências no consumo de cálcio, ferro e magnésio.
- EditorialPublication . Sá, Maria José; Souto, Eliana B.; Martins, Luís
- Proteínas e polissacarídeos utilizados na preparação de sistemas de transporte de substâncias activasPublication . Fangueiro, Joana; Gonçalves, Ana Sofia; Souto, Eliana B.O potencial terapêutico de diferentes sistemas de transporte de substâncias activas tem sido explorado para uma grande variedade de substâncias activas, preenchendo assim vários requisitos, como a prevenção da sua eliminação rápida do organismo, a redução da toxicidade sistémica, a estabilização e a optimização do seu metabolismo, a cedência efectiva no local alvo, e permitem ainda ultrapassar o transporte limitado e os mecanismos de defesa. No entanto, têm sido reconhecidos vários outros desafios associados à cedência específica da substância activa ao local alvo, pelo que, para ultrapassar os obstáculos químicos e biológicos, a selecção do polímero utilizado para a preparação do sistema de transporte adquire especial importância. O presente artigo visa uma apresentação de alguns exemplos de polímeros naturais, nomeadamente proteínas e polissacarídeos, utilizados actualmente para a produção de micropartículas poliméricas biodegradáveis. The therapeutic potential of different drug delivery systems has been exploited for a wide variety of drugs, fulfilling several requisites, such as avoidance of a fast body clearance, reduction of systemic toxicity, stabilization and optimization of drug metabolism, effective site-specific delivery, allowing as well overcoming the limited and self-defence mechanisms. Nevertheless, several other challenges associated to site-specific drug delivery have been pointed out, thus selection of the best and most appropriate polymer to overcome the chemical and biological shortcomings is of major relevance. The present review focuses on examples of some natural polymers, namely proteins and polysaccharides, currently in use for the production of biodegradable microparticles.