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Caracterização do perfil químico e avaliação do poder redutor dos compostos antioxidantes presentes no Prunus armeniaca L. de origem portuguesa
| dc.contributor.author | Ferreira da Vinha, Ana | |
| dc.contributor.author | Coutinho, F. | |
| dc.contributor.author | Machado, M. | |
| dc.contributor.author | Soares, M.O. | |
| dc.date.accessioned | 2021-04-21T16:53:16Z | |
| dc.date.available | 2021-04-21T16:53:16Z | |
| dc.date.issued | 2009-06 | |
| dc.description.abstract | O stress oxidativo produzido pelo organismo está diretamente relacionado com o aparecimento e/ou desenvolvimento de doenças crónicas. O oxigénio é um componente essencial para os seres vivos, mas a geração de espécies reativas de oxigénio (EROs) é inevitável no metabolismo aeróbio. Nas células, os EROs podem causar a oxidação de lípidos e proteínas e danos na cadeia do DNA. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Vinha, A.F., Coutinho, F., Soares, M.O. 2009. Caracterização do perfil químico e avaliação do poder redutor dos compostos antioxidantes presentes no Prunus armeniaca L. de origem portuguesa. Revista APNEP, 3(1), 189. ISSN: 1646-7183 | pt_PT |
| dc.identifier.issn | 1646-7183 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10284/9753 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica (APNEP) | pt_PT |
| dc.relation.publisherversion | http://www.apnep.pt | pt_PT |
| dc.subject | Prunus armeniaca L. | pt_PT |
| dc.subject | Proteção oxidativa | pt_PT |
| dc.subject | Compostos antioxidantes | pt_PT |
| dc.subject | Compostos fenólicos | pt_PT |
| dc.subject | HPLC | pt_PT |
| dc.title | Caracterização do perfil químico e avaliação do poder redutor dos compostos antioxidantes presentes no Prunus armeniaca L. de origem portuguesa | pt_PT |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Lisboa | pt_PT |
| oaire.citation.issue | 1 | pt_PT |
| oaire.citation.startPage | 189 | pt_PT |
| oaire.citation.title | Revista APNEP | pt_PT |
| oaire.citation.volume | 3 | pt_PT |
| person.familyName | Mendes Ferreira da Vinha | |
| person.givenName | Ana Cristina | |
| person.identifier.ciencia-id | 011A-FCBD-DC66 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-6116-9593 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | conferenceObject | pt_PT |
| relation.isAuthorOfPublication | b09696c0-d5ea-4218-a5e4-63a3f6288d83 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | b09696c0-d5ea-4218-a5e4-63a3f6288d83 |
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