Advisor(s)
Abstract(s)
Elaborado por alunos para alunos, supervisionado pela Coordenadora do curso de Ciências da Nutrição, Profª Doutora Cláudia Silva, o eBook Eat Healthy – guião para estudantes universitários “pretende ser uma ferramenta de promoção de hábitos alimentares saudáveis facilitadora da integração dos alunos internacionais que estudam em Portugal”.
O documento está dividido em várias partes, começando por mostrar as regras para uma alimentação saudável, define e descreve os princípios da dieta mediterrânica, ensina a interpretar os rótulos dos alimentos, mostra os cuidados a ter para uma melhor conservação e manipulação dos alimentos, aborda a escolha sustentável dos alimentos frescos de acordo com a sazonalidade e, finalmente, mostra os equivalentes dos alimentos nas diferentes regiões do mundo.
Description
Pode descarregar gratuitamente o ebook nas versões epub ou mobi (vai precisar de um software como o Calibre ou outro para o poder ler).
Keywords
Nutrição Dieta e alimentação Géneros alimentícios – Processos de preparação e de conservação
Pedagogical Context
Citation
COSTA, Alexandra [et al.] - Eat Healthy-guião para estudantes universitários [eBook]. Porto : Gabinete de Relações Internacionais da Universidade Fernando Pessoa, 2018. ISBN 978-989-643-149-5
Publisher
Gabinete de Relações Internacionais da Universidade Fernando Pessoa