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Bebidas energéticas e bebidas desportivas
| dc.contributor.advisor | Silva, Raquel | |
| dc.contributor.author | Couto, Filipa Marques | |
| dc.date.accessioned | 2023-10-11T10:13:29Z | |
| dc.date.available | 2023-10-11T10:13:29Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Trabalho Complementar apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de licenciada em Ciências da Nutrição | pt_PT |
| dc.description.abstract | Objetivo: Com a crescente expansão do mercado de bebidas energéticas e bebidas desportivas, é de extrema importância clarificar os ingredientes que compõem cada uma destas bebidas e para que propósitos servem. Assim, o objetivo deste trabalho foi analisar o consumo de bebidas energéticas e bebidas desportivas, enumerando os seus efeitos e fatores associados. Metodologia: Foi efetuada uma pesquisa dos artigos publicados entre 2005 e 2017 na PubMed e b-on. As palavras-chave usadas foram ‘energy drinks’, ‘sports drinks’, ‘consume’, ‘effects’, ‘ingredients’, ‘knowledge’, ‘doping’. Descrição: As bebidas energéticas, com o objetivo de fornecer energia e melhorar o estado de alerta, são constituídas, essencialmente, por água, hidratos de carbono (glucose, sacarose), cafeína, taurina, vitaminas do complexo B (B2, B3, B6, B11 e B12), glucoronolactona e outras substâncias, tais como ginseng, guaraná e inositol e aromatizantes. As bebidas desportivas são constituídas, maioritariamente, por água, hidratos de carbono (glucose), eletrólitos (essencialmente, sódio, potássio, magnésio e cálcio) e aromatizantes que permitem a oferta vasta de sabores que existe no mercado. Estas são direcionadas para atender às necessidades de um esforço físico intenso, acompanhado de uma sudação considerável. Conclusão: Devido aos efeitos indesejáveis da ingestão inadequada deste tipo de bebidas, o papel de profissionais de saúde, professores e pais é fulcral para reconhecer sinais e comportamentos associados a esta ingestão e, assim, promover hábitos saudáveis. | pt_PT |
| dc.description.abstract | Objective: With the expanding market for energy drinks and sports drinks, it is of highest importance to clarify the ingredients that make up each of these beverages and for what purposes they serve. Thus, the objective of this study was to analyze the consumption of energy drinks and sports drinks, enumerating their effects and associated factors. Methodology: A review of articles published between 2005 and 2017 was carried out in PubMed and b-on. The keywords used were 'energy drinks', 'sports drinks', 'consume', 'effects', 'ingredients', 'knowledge', 'doping'. Description: Energy drinks, with the purpose of providing energy and improving alertness, consist essentially of water, carbohydrates (glucose, sucrose), caffeine, taurine, B vitamins (B2, B3, B6, B11, and B12), glucuronolactone, and other substances such as ginseng, guarana, and inositol, and flavorings. Sports drinks consist mainly of water, carbohydrates (glucose), electrolytes (essentially sodium, potassium, magnesium, and calcium), and flavorings that allow the wide range of flavors available on the market. These are directed to supply the needs of intense physical exertion, accompanied by considerable sweating. Conclusion: Due to the undesirable effects of inadequate intake of this type of beverage, the role of health professionals, teachers, and parents is crucial to recognize the signs and behaviors associated with this intake and thus promote healthy habits. | pt_PT |
| dc.description.version | N/A | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10284/12191 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.publisher | [s.n.] | pt_PT |
| dc.subject | Bebidas energéticas | pt_PT |
| dc.subject | Bebidas desportivas | pt_PT |
| dc.subject | Efeitos | pt_PT |
| dc.subject | Ingredientes | pt_PT |
| dc.subject | Conhecimento | pt_PT |
| dc.subject | Energy drinks | pt_PT |
| dc.subject | Sports drinks | pt_PT |
| dc.subject | Effects | pt_PT |
| dc.subject | Ingredients | pt_PT |
| dc.subject | Knowledge | pt_PT |
| dc.title | Bebidas energéticas e bebidas desportivas | pt_PT |
| dc.type | bachelor thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | closedAccess | pt_PT |
| rcaap.type | bachelorThesis | pt_PT |