Cogumelos e os seus efeitos nutricionais

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dc.contributor.advisor	Castro, Ana Rita
dc.contributor.author	Cravo, Catarina Lisete Coelho Ferreira
dc.date.accessioned	2015-02-27T16:07:03Z
dc.date.available	2015-02-27T16:07:03Z
dc.date.issued	2014
dc.description	Trabalho Complementar apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de licenciada em Ciências da Nutrição	por
dc.description.abstract	Os cogumelos podem ser apreciados como uma iguaria, não só pelas suas características organoléticas, como também têm sido utilizados desde há milhares de anos em pessoas portadoras de diversas patologias com resultados nutricionais e terapêuticos irrepreensíveis devido aos seus componentes biologicamente ativos. The mushrooms can be enjoyed as a delicacy, not only for its organoleptic characteristics, as they have also been used for thousands of years in people with various diseases with nutritional outcomes and blameless therapeutic due to its biologically active components.	por
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10284/4656
dc.language.iso	por	por
dc.publisher	[s.n.]	por
dc.subject	Cogumelos	por
dc.subject	Valor nutricional	por
dc.subject	Efeitos terapêuticos	por
dc.subject	Mushrooms	por
dc.subject	Nutritional value	por
dc.subject	Therapeutic effects	por
dc.title	Cogumelos e os seus efeitos nutricionais	por
dc.type	bachelor thesis
dspace.entity.type	Publication
rcaap.rights	openAccess	por
rcaap.type	bachelorThesis	por

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