Loading...
Publication
Evolução dos compostos bioactivos e seu poder redutor em tomates biológicos e de cultivo convencional
| Name: | Description: | Size: | Format: | |
|---|---|---|---|---|
| 163.8 KB | Adobe PDF |
Advisor(s)
Abstract(s)
Um novo paradigma sobre a dieta e a saúde envolve questões que reforçam a ênfase para os aspetos positivos da dieta alimentar. Atualmente, existe um potencial mercado para os produtos orgânicos, no entanto, existem controvérsias sobre os mesmos, principalmente no que toca à sua classificação nutricional.
Description
Keywords
Tomates Cultura biológica Cultura convencional Compostos bioativos