FCS - Comunicações em Conferências Nacionais
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Percorrer FCS - Comunicações em Conferências Nacionais por assunto "Caracterização fitoquímica"
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- Uma revisão das atividades biológicas de sementes de Citrullus lanatus (Cucurbitaceae)Publication . Vinhas, Ana S.; Ferreira da Vinha, AnaO presente trabalho apresenta uma revisão da literatura que evidencia a importância nutricional, fitoquímica e propriedades biológicas das sementes de melancia. Neste trabalho de revisão bibliográfica foram descritos os principais nutrientes, compostos antioxidantes das sementes, tais como, ácidos fenólicos, flavonoides e alcaloides, bem com a sua associação às atividades biológicas benéficas que os mesmos poderão exercer no metabolismo humano.