Uma revisão das atividades biológicas de sementes de Citrullus lanatus (Cucurbitaceae)

Vinhas, Ana S.; Ferreira da Vinha, Ana

http://hdl.handle.net/10284/9950

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Sementes de melancia_CO10_APNEP_2019.pdf		1.13 MB	Adobe PDF	Download

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Authors

Vinhas, Ana S.

Ferreira da Vinha, Ana

Abstract(s)

O presente trabalho apresenta uma revisão da literatura que evidencia a importância nutricional, fitoquímica e propriedades biológicas das sementes de melancia. Neste trabalho de revisão bibliográfica foram descritos os principais nutrientes, compostos antioxidantes das sementes, tais como, ácidos fenólicos, flavonoides e alcaloides, bem com a sua associação às atividades biológicas benéficas que os mesmos poderão exercer no metabolismo humano.

Keywords

Avaliação nutricional Caracterização fitoquímica Propriedades biológicas Sementes de melancia

URI

http://hdl.handle.net/10284/9950

Citation

Vinhas, A.S., Vinha, A.F. 2019. Uma revisão das atividades biológicas de sementes de Citrullus lanatus (Cucurbitaceae). In: Livro de Resumos do XXI Congresso Anual da APNEP/ VI Congresso Internacional de Cuidados Intensivos/XVI Congresso do Arco Iberoatlântico. p. 32.