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- O impacto dos pigmentos na escolha dos alimentosPublication . Castro, Joana Pinho; Silva, Raquel; Abreu, CristinaAs características sensoriais dos alimentos (cor, sabor, cheiro e textura) são as que mais interesse têm vindo a despertar nos consumidores. São os pigmentos presentes nos alimentos, os responsáveis pela sua cor e pelas suas propriedades químicas e nutricionais. O objetivo principal foi analisar as qualidades sensoriais dos alimentos e das bebidas que definem as preferências dos consumidores e verificar se existia alguma associação entre as caraterísticas dos alimentos (qualidades sensoriais) e a preferência pelos consumidores. Foram avaliados 67 adultos e 72 crianças, a partir da aplicação de um questionário específico para o efeito, que permitiu a recolha dos seguintes dados: sócio-demográficos, (idade, sexo, etnia, estado civil, nível académico/profissional, categoria profissional), clínica, prática de exercício físico, estilo de vida e comportamentos alimentares incluindo alergias e intolerâncias alimentares. Foram ainda recolhidos dados relativos à influência da cor na escolha de um alimento, grupos de alimentos que consumiam regularmente, grupos de alimentos que consumiam com menos frequência, grupos de alimentos que mais gostavam, grupos de alimentos que menos gostavam, frequência com que consumiam determinada bebida e a razão para a escolha de todos os tópicos acima referidos. Por fim, foi analisada a percepção da escolha cromática das bebidas. A cor dos alimentos nos inquiridos adultos (33%) teve um maior impacto do que nas crianças (24%), mas esta não é de todo a maior razão para a escolha dos alimentos dos grupos em estudo. A escolha dos alimentos deve-se prioritariamente ao seu sabor tanto nos adultos como nas crianças em estudo. As cores dos alimentos mais consumidos pelos inquiridos adultos foram os alimentos brancos, alaranjados e vermelhos, enquanto que nas crianças foram os alimentos alaranjados, verdes e vermelhos. Sendo os alimentos de cor roxa os menos consumidos por ambos os grupos de estudo. No que diz respeito ao consumo de bebidas, a água é a bebida mais consumida diariamente pelos inquiridos. Posteriormente a bebida mais consumida na população adulta é o café e nas crianças é o leite.
- Avaliação do nível de conhecimento geral e grau de alerta sobre cancro oral numa população do nordeste transmontanoPublication . Martins, Beatriz Fernandes; Trancoso, PedroO cancro é um dos principais causadores de milhões de mortes em todo o mundo e sendo o cancro oral, especificamente, a sexta neoplasia mais frequente a nível mundial. Todos os anos são diagnosticados mais de 500 mil novos casos, sendo que as altas taxas de mortalidade e mortalidade não se têm alterado ao longo dos anos. A maior incidência de cancro oral encontra-se na Ásia e na Europa do Sul. Em Portugal, mais precisamente em 2012, foram diagnosticados cerca de 1924 novos casos de cancro oral, dos quais 967 ocorreram em homens. O carcinoma espinocelular é o tipo histológico mais comum, sendo que 90% dos casos de cancro oral são deste tipo. Sabe-se também que esta variante é mais frequente no sexo masculino entre a 5ª e 6 ª década de vida apesar de, a incidência no sexo feminino, ter vindo a aumentar, devido à contínua exposição ao tabaco, álcool e a outros factores de risco. Como foi dito anteriormente, o cancro oral tem uma alta taxa de mortalidade e de morbilidade e, apesar dos avanços no diagnóstico, no tratamento e no conhecimento de quais os factores de risco desta patologia, a taxa de sobrevivência ainda é inferior a 50% o que revela que, o grande problema, passa pelo diagnóstico do cancro em estádios avançados. Assume-se então que, grande parte dos casos de cancro oral, poderiam ter sido evitados se houvesse maior conhecimento e grau de alerta sobre a doença o que tendencialmente, levaria a diagnósticos mais precoces. Neste sentido, este estudo tem como propósito a avaliação do nível de conhecimento geral e do grau de alerta de uma população do interior do país, mais precisamente do Nordeste Transmontano, bem como, efectuar o registo da percepção dos inquiridos relativamente a esta patologia, passando pelo reconhecimento da doença, pelo conhecimento epidemiológico e etiológico, e pela melhor percepção a nível de sinais e sintomas clínicos próprios desta patologia.
- Retratamento endodôntico cirúrgico: microcirurgia endodônticaPublication . Matos, Mónica Isabel Pereira de; Martins, Luís FrançaIntrodução: O presente trabalho tem como tema Microcirurgia Endodôntica sendo esta um tipo de Retratamento Endodôntico Cirúrgico (RTEC). Este tipo de procedimento está indicado em casos de insucesso prévio no Tratamento Endodôntico Não Cirúrgico (TENC). Embora atualmente os índices de sucesso do TENC sejam elevados, existem ainda alguns casos, que não atingem os resultados desejados mesmo realizando corretamente todas as etapas do tratamento. Quando assim é, há necessidade de abordar o sistema de canais radiculares por outra via: recorrer à cirurgia endodôntica e à obturação retrógrada. Objetivos: Esta dissertação tem como objetivo principal abordar uma técnica de Retratamento Endodôntico Cirúrgico: a Microcirurgia Endodôntica. Procedeu-se a uma revisão bibliográfica, analisando literatura que versa o tema, a evolução da técnica, o protocolo cirúrgico em toda a sua extensão, a sua utilidade e aplicabilidade na prática clínica. Materiais e métodos: Na execução desta revisão bibliográfica, os motores de pesquisa on-line utilizados foram os seguintes: b-On, Pubmed, Scielo, Science Direct e Google Académico. Os critérios de inclusão limitaram o uso de artigos publicados entre 2000 e 2016 e nos idiomas de português, inglês e espanhol. Os critérios de exclusão rejeitaram artigos dos quais o teor não teria relevância para a concretização do trabalho e artigos fora dos limites temporais. Conclusão: Na literatura científica, quando a técnica Microcirurgica é comparada com a técnica convencional de RTEC mostra uma taxa de sucesso de excelência e que maioritariamente, os autores defendem que esta deverá ser usada apenas como retratamento, e não isoladamente ou como primeira abordagem terapêutica. Nas últimas décadas, o crescente desenvolvimento científico e tecnológico da cirurgia endodôntica leva à introdução da microcirurgia graças ao recurso da magnificação e iluminação, instrumentos adaptados à nova realidade da cirurgia endodôntica, novos equipamentos e novos materiais associados à retrobturação. É de salientar que este processo cirúrgico é menos invasivo para o paciente e que se obtém um aumento das taxas de sucesso.
- Reimplante intencionalPublication . Araújo, Vera Lia Correia; Matos, Miguel AlbuquerqueIntrodução:A dissertação aqui apresentada desenvolve-se em tornodo tema Reimplante Intencional. A Endodontia é um ramo da Medicina Dentária que tem como principal objectivo a conservação de dentes que outrora se consideravam perdidos. O reimplante intencional é um tratamento Endodôntico aceite e pretende resolver insucessos nos tratamentos efectuados, tratando-se de uma última tentativa para manter o dente. O tratamento Endodôntico não adequado falha devido a infeções bacterianas, que se mantêm no canal do dente a tratar por instrumentação insuficiente, irrigação insuficiente, ausência de medicação intracanalar ou até obturação inadequada dos canais. O tratamento Endodôntico não cirúrgico nem sempre tem a eficácia esperada na resolução de patologias pulpares, deste modo é necessária a realização de retratamentos não cirúrgicos ou tratamentos Endodônticos cirúrgicos. A determinação da etiologiado insucesso é fundamentalreprogramar o tratamento Endodôntico de maneira adequada. O retratamento Endodôntico segue os mesmos princípios do tratamento Endodôntico nomeadamente a desinfeção do sistema de canais radiculares, a sua instrumentação e obturação. A relação dos fatores microbianos e os erros técnicos são causas apontadas pela literatura que aborda o assunto sobre alguns dos motivos dos fracassos Endodôntico. A desinfeção insuficiente e a obturação inadequada do canal radicular são as responsáveis pela maioria dos casos de insucesso seguida pelos acidentes operatórios. A prática de reimplante intencional está indicada por vários motivos, anatómicos, microbiológicos, erros de instrumentação, erros de obturação e as próprias limitações dos materiais. Objetivos: Esta dissertação tem como objetivo analisar e refletir sobre os motivos que conduzem a uma necessidade de efetuar um reimplante intencional assim como os materiais e métodos utilizados. Procedeu-se a uma revisão bibliográfica, com análise da literatura que envolve a temática, de modo a investigar: as limitações dos materiais e métodos, as causas de insucessoem Endodontia, os tratamentos em Endodontia não-cirúrgicos e cirúrgicos, o Reimplante Intencional. Materiais e Métodos: Para a execução desta revisão bibliográfica e obtenção da informação necessária que compõem esta dissertação, recorreu-se a motores de pesquisa on-line b-On, Pubmed, Scielo, Science Direct, ResearchGate e Google Académico, concretizando a investigação através das seguintes palavras-chave:“Intencional Replantation”; “Tooth replantation endodontic”; “Replantation endodontic”; “Retrofillings Techniques”. Obtiveram-se 626artigos. Desses foram selecionados 57 por estarem relacionados com o tema. Conclusão: Na literatura científica é possível concluir que o insucesso tem múltiplos motivos, no entanto, atualmente existem técnicas e metodologias que permitem a resolução de falhas ao longo dos tratamentos primários. Os novos métodos,materiais e técnicas são mais eficazes do que os métodos tradicionais apresentando uma possibilidade de eliminar os fatores causadores das reinfeções.
- Atividade anti-inflamatória e analgésica do óleo essencial de zimbro em patologias articularesPublication . Ramos, Cátia Alexandra Pereira; Abreu, CristinaAtualmente, a população mundial apresenta frequentemente dores nas articulações, sendo um dos principais motivos de consulta médica e o principal motivo de invalidez. As doenças articulares afetam o aparelho locomotor, levando a sensação de dor e limitação de mobilidade. Nos dias de hoje, as pessoas encontram-se insatisfeitas com os recursos terapêuticos existentes, procurando soluções alternativas. As terapias não convencionais, como a fitoterapia tem sofrido um aumento significativo, pois são capazes de solucionar ou auxiliar um vasto leque de problemas de saúde. O zimbro, apesar de se conhecer os seus constituintes e as suas ações farmacológicas é ainda um pouco subestimado como um agente terapêutico. Neste estudo avaliou-se o poder analgésico do óleo essencial de zimbro em patologias articulares, tendo como foco principal os utentes da Unidade de Medicina Física e de Reabilitação do Hospital Escola Universidade Fernando Pessoa (HE-UFP). Nesta perspetiva, o objetivo geral desta investigação foi avaliar as propriedades analgésicas do óleo essencial de zimbro na diminuição da dor articular nos membros superiores e inferiores. O estudo foi elaborado de acordo com os princípios da declaração de Helsinki e aprovado pelo comité de ética do Hospital Escola Fernando Pessoa. Trata-se de um estudo duplo cego, controlado por placebo, em que os participantes aceitaram livremente participar nele. Esta investigação contou com 50 indivíduos, de ambos os sexos, com idades compreendidas entre 22 e 88 anos. O questionário englobou dados socio demográficos, como idade, sexo, e também a existência de patologias respiratórias, medicação e tipo de dor. Foram ainda questionados quanto à intensidade da sua dor antes e após a inalação, através da escala numérica de dor. A amostra foi divida aleatoriamente em 2 grupos, o grupo placebo que inalou o óleo de sésamo (n= 25) e o grupo zimbro que recebeu o tratamento com o óleo essencial de zimbro (n=25). A terapia consistiu numa inalação dos óleos durante 15 minutos. Após análise individual dos parâmetros do questionário efetuou-se o teste de Wilcoxon, através do Statistical Package for Social Sciences (SPSS). Os resultados foram analisados estaticamente com um nível de significância de 5% (p-value<0.05). No grupo zimbro, 19 inqueridos apresentaram uma diminuição significativa da intensidade de dor, enquanto que no grupo controlo apenas 7 pessoas apresentaram diminuição da dor. Através dos resultados obtidos, pode-se concluir que há uma diminuição estatisticamente significativa na intensidade de dor nos pacientes que inalaram o óleo essencial de zimbro. Apesar dos resultados serem promissores, são ainda necessários mais estudos para reconhecer os motivos da diminuição da dor e os mecanismos de ação inerentes, com vista ao melhoramento desta terapia.
- Biofilmes e feridas crónicasPublication . Pinto, Gisela Patrícia Neto Magalhães; Fonseca, António PedroAs feridas crónicas são um problema de saúde relevante em todo o mundo. Para garantir a cicatrização é necessário controlar fatores como a infeção a relevância dos biofilmes e o papel destes na cicatrização. Os biofilmes funcionam como sistemas biológicos formados por comunidades de microrganismos agregados, organizados e funcionais embebidos numa matriz exopolissacarídica. A formação de um biofilme ocorre geralmente em várias etapas consecutivas. A resistência antimicrobiana tornou-se uma das mais eminentes ameaças para a saúde global e uma preocupação crescente para os especialistas em saúde. Muitas infeções tornaram-se resistentes aos antimicrobianos usados para as tratar, resultando em elevadas taxas de mortalidade. Uma vez que, as resistências individuais são já um problema universal, é possível inferir que o paradigma séssil é ainda mais problemático, pois representa um somatório de resistências que permite ao biofilme ser substancialmente mais resistente à ação de antimicrobianos do que as células que estão em estado planctónico. A fraca penetração e difusão dos antimicrobianos através da matriz polisacarídica, a forma específica como os microorganismos se organizam no biofilme são algumas das hipóteses explicativas para o aumento da resistência individual e coletiva (biofilmes) aos antimicrobianos. O diagnóstico e a terapêutica das infeções causadas por biofilme é um processo difícil, daí haver um reforço na importância da prevenção. Deste modo, as feridas crónicas apresentam-se como um desafio à qualidade de vida dos doentes, à abordagem efetuada pelos profissionais de saúde e aos recursos despendidos pelas instituições de saúde no seu tratamento. Assim sendo, é relevante propor um algoritmo síntese que possa ser facilitador na gestão, por parte dos profissionais de saúde, dos biofilmes nas feridas. Como se explica a existência de feridas crónicas? Qual a importância do paradigma séssil para explicar os sinais e sintomas que caracterizam as infeções crónicas? Que dinâmica de investigação existe atualmente para apresentar soluções para este grave problema de saúde pública?