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- O empreendedorismo como estratégia de gestão de empresas prestadoras de serviços nutricionaisPublication . Moura, Tayanne Nunes Sátiro Ferraz de; Mesquita, FranciscoToda forma de empreendedorismo requer muita predisposição para criar e valentia para colocar em prática um negócio que antes não se fazia presente no mercado. Por outro lado, demanda-se muita audácia e um planejamento estratégico apurado para gerir uma nova forma de abordagem no ramo dos serviços nutricionais, cuja responsabilidade lida diretamente com a saúde dos consumidores. No decorrer do presente trabalho, abordou-se como o empreendedorismo se adéqua a esse nicho do ramo da nutrição, bem como se desenvolve com a dinâmica de um negócio empresarial que atua no mercado contemporâneo. Além das questões que envolvem a saúde pública com suas devidas burocracias e empecilhos, a responsabilidade social da entidade empresarial também foi abordada como uma das formas que a empresa em análise tem para corresponder aos fins a que se originou. Dessa maneira, além da competência para gerir uma empresa no ramo dos serviços nutricionais e recrutar mão de obra para engrenar a máquina empresarial, o(a) empreendedor(a) deverá ter liderança e visão para implementar uma nova maneira de gerir esse negócio, cuja formas foram exemplificadas, mas não limitadas, nesta obra acadêmica. Muito embora uma empresa demande necessidades que permeiam as peculiaridades de seu negócio, nenhuma entidade empresarial sobrevive sem estreitar laços de parcerias e colaboração com outros nichos de mercado, visto que esse método corrobora para aumentar a margem de prospecção de clientes e divulgação da marca e serviços da empresa. Portanto, com base em toda dinâmica que enseja o presente tema, esse trabalho alcançou com maestria todas as nuances que circundam o tema em estudo através de uma abordagem objetiva e instrutiva, bem como demonstrou perspectivas de evolução sobre o nicho de negócios dos serviços nutricionais.