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Avaliação do potencial antioxidante dos compostos fenólicos de extractos de plantas da flora portuguesa
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Abstract(s)
Alguns extractos de plantas são ricos em substâncias com poder antioxidante, como
os compostos fenólicos, os quais desempenham um papel importante na homeostase
celular dos vegetais e do Homem que as utiliza. A medicina popular portuguesa é muito
rica em terapias desenvolvidas com base em extractos de partes de plantas, entre elas, as
folhas de Castanea sativa e de Mentha piperita, ou seja, castanheiro e menta,
respectivamente. Ambos os exemplares revelam uma razoável fracção de compostos
fenólicos na sua composição, os quais são apontados como os responsáveis pelas
propriedades antioxidantes das plantas.
Neste estudo apresentam-se os resultados referentes à avaliação do potencial
antioxidante de extractos metanólicos de Castanea sativa e de Mentha piperita,
recolhidas na região de Trás-os-Montes. A capacidade antioxidante foi testada pelo
método de DPPH•, tendo sido também efectuada a quantificação de compostos fenólicos
totais nos extractos pelo método de Folin-Ciocalteu.
Adicionalmente, apresentam-se os resultados relativos à avaliação de citotoxicidade
dos mesmos extractos através dos testes de citotoxicidade in vitro, utilizando-se como
organismo modelo a Artemia salina. Some plant extracts are rich in antioxidant substances, such as the phenolic
compounds, which play an important role in cellular homeostasis, both in vegetables
and Humans that use them. Portuguese folk medicine is rich in therapies based on plant
extracts, including the leaves of Castanea sativa and Mentha piperita, usually known as
sweet chestnut and peppermint, respectively. Both species reveal a reasonable fraction
of phenolic compounds in its composition, which are pointed out as responsible for
plant antioxidant properties.
This study reveals the results about the antioxidant potential evaluation of
methanolic extracts of Castanea sativa and Mentha piperita, collected in the region of
Trás-os-Montes. The antioxidant capacity was tested with the DPPH• method and the
quantification of total phenolic compounds were carried out using the Folin-Ciocalteu
method.
Additionally, the research work presented herein seeks to assess the effects of both
methanolic extracts of Castanea sativa and Mentha piperita through a series of in vitro
cytotoxicity tests, using Artemia salina as model organism.
Description
Trabalho apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para a obtenção do grau de Licenciado em Ciências Farmacêuticas