Publication
Alimentos transgénicos: questões de biosegurança
| dc.contributor.author | Moutinho, Carla | |
| dc.contributor.author | Balcão, Victor | |
| dc.contributor.author | Matos, Carla | |
| dc.contributor.author | Almeida, Cristina | |
| dc.date.accessioned | 2008-07-16T14:19:04Z | por |
| dc.date.accessioned | 2011-10-06T14:51:58Z | |
| dc.date.available | 2008-07-16T14:19:04Z | por |
| dc.date.available | 2011-10-06T14:51:58Z | |
| dc.date.issued | 2005 | por |
| dc.description.abstract | As técnicas de modificação genética (MG), suportadas pela tecnologia de DNA recombinante, encerram um tremendo potencial para oferecer melhorias muito significativas na quantidade, qualidade e aceitabilidade dos alimentos a nível mundial. Investigadores e técnicos e engenheiros alimentares podem apoiar a introdução responsável de técnicas de MG desde que sejam satisfatoriamente considerados problemas de segurança (alimentar) do produto, preocupações ambientais, informação ao consumidor e ética. Apenas desta forma se poderão traduzir os benefícios que a tecnologia de DNA recombinante pode trazer, quanto mais não seja para ajudar a alimentar a sempre em crescimento população mundial nas próximas décadas. | por |
| dc.format | Article | por |
| dc.identifier.citation | Revista da Faculdade de Ciências da Saúde. Porto. ISSN 1646-0480. 2 (2005) 33-46. | por |
| dc.identifier.issn | 1646-0480 | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10284/545 | por |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.publisher | Edições Universidade Fernando Pessoa | por |
| dc.relation.ispartofseries | Revista da Faculdade de Ciências da Saúde | por |
| dc.relation.ispartofseries | 2 | por |
| dc.title | Alimentos transgénicos: questões de biosegurança | por |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| person.familyName | Moutinho | |
| person.familyName | Balcão | |
| person.familyName | Matos | |
| person.familyName | Nunes Vieira de Almeida | |
| person.givenName | Carla | |
| person.givenName | Victor | |
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| person.givenName | Cristina Maria | |
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| rcaap.type | article | por |
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