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Valorização dos frutos de árvores do género Quercus como fontes de substâncias ativas para a indústria farmacêutica
| datacite.subject.fos | Ciências Médicas::Medicina Básica | pt_PT |
| dc.contributor.advisor | Ferreira da Vinha, Ana | |
| dc.contributor.advisor | Barreira, Sérgio | |
| dc.contributor.author | Ribeiro, Rosana Martins | |
| dc.date.accessioned | 2018-11-23T16:40:36Z | |
| dc.date.available | 2018-11-23T16:40:36Z | |
| dc.date.issued | 2014-11-12 | |
| dc.description.abstract | Apesar do nível de sofisticação atingido pela síntese química, as plantas continuam a constituir uma reserva importante de possíveis compostos com atividade terapêutica. Neste trabalho apresenta-se uma revisão bibliográfica sobre estudos feitos com vista a avaliar o potencial do fruto de espécies do género Quercus como fonte de compostos bioativos para a indústria farmacêutica. Em Portugal continental existem, predominantemente, oito espécies do género Quercus, nomeadamente: Quercus robur, Quercus faginea, Quercus pyrenaica, Quercus suber, Quercus rotundifólia, Quercus canariensis, Quercus coccifera e Quercus lusitânica correspondendo a uma área florestal de aproximadamente 1,3 milhões de hectares, e com uma produção anual aproximada de 1,3 milhões de toneladas de bolota. As bolotas são ricas em proteínas, açúcares, ácidos gordos insaturados e compostos fenólicos. Diversos estudos indicam que os preparados obtidos a partir destes frutos exibem atividades antioxidante, antibacteriana, antifúngica, antiviral, anti-tumoral, coagulante e capacidade de inibição da acetilcolinesterase. Este conjunto de propriedades sugere que as bolotas poderão constituir uma matéria-prima interessante para a indústria farmacêutica. | pt_PT |
| dc.description.abstract | Despite the level of sophistication achieved by chemical synthesis plants remain an important source of compounds with potential therapeutic activity. This paper presents a literature review of studies to assess the potential of the fruit of species of the genus Quercus as a source of bioactive compounds for the pharmaceutical industry. In mainland Portugal are predominantly eight species of the genus Quercus, namely: Quercus robur, Quercus faginea, Quercus pyrenaica, Quercus suber, Quercus rotundifolia, Quercus canariensis, Quercus coccifera and Quercus Lusitanian corresponding to a forest area of approximately 1.3 million hectares, with an approximate annual production of 1.3 million tons of acorns. Acorns are rich in proteins, sugars, unsaturated fatty acids and phenolic compounds. Several studies indicate that preparations obtained from these fruits have antioxidant, antibacterial, antifungal, antiviral, antitumor, coagulant activity and ability to inhibit acetylcholinesterase. This set of properties suggests that acorns could be an interesting raw material for the pharmaceutical industry. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 201617137 | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10284/7051 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.subject | Quercus | pt_PT |
| dc.subject | Bolota | pt_PT |
| dc.subject | Compostos bioativos | pt_PT |
| dc.subject | Indústria farmacêutica | pt_PT |
| dc.subject | Quercus | pt_PT |
| dc.subject | Acorn | pt_PT |
| dc.subject | Bioactive compounds | pt_PT |
| dc.subject | Pharmaceutical industry | pt_PT |
| dc.title | Valorização dos frutos de árvores do género Quercus como fontes de substâncias ativas para a indústria farmacêutica | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | closedAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.name | Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas | pt_PT |