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Publicação

Capsicum annuum L. with different colors provide bioavailable phytochemicals with health benefits

2014-05Artigo científico Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10284/8048
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Autores

Madeira, Ana

Orientador(es)

Resumo(s)

Descrição

Palavras-chave

Capsicum annuum L. Carotenoids Antioxidant activity Health benefits

URI

http://hdl.handle.net/10284/8048

Contexto Educativo

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Fascículo

Editora

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

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