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Publicação
Alimentos funcionais e fitoterapêuticos: o uso de vegetais como agentes da promoção e prevenção da saúde pública
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Orientador(es)
Resumo(s)
O estilo de vida atual é considerado como o causador do aumento de doenças crónicas-degenerativas, que nem sempre, conseguem êxito com medicação farmacológica. A dietoterapia e a fitoterapia são duas vias terapêuticas em ascensão, relacionando os alimentos funcionais com a ação fitoterápica.
Descrição
Palavras-chave
Vegetais Alimentos funcionais Alimentos fitoterapêuticos Polifenóis
Contexto Educativo
Citação
Silva, V., Santos, A., Herdeiro, T., Soares, M.O., Machado, M., Vinha, A.F. 2009. Alimentos funcionais e fitoterapêuticos: o uso de vegetais como agentes da promoção e prevenção da saúde pública. Revista de Fitoterapia, 9, S1, p. 117. ISSN: 1576-0952.