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- Avaliação dos conhecimentos e práticas de higiene e segurança alimentar de manipuladores de alimentos no setor de comida de ruaPublication . Gomes, Joana Loureiro; Simões, CatarinaA venda de comida de rua é um importante pilar da restauração e denota-se pelo fornecimento de grande número de refeições a baixo custo, tornando-se acessível à maior parte da população. É, por isso, de extrema importância que as condições de higiene e segurança alimentar sejam asseguradas. Este estudo teve como objetivo avaliar os conhecimentos e as práticas de higiene e segurança alimentar de manipuladores de alimentos no setor de comida de rua na região do Grande Porto. Os dados foram recolhidos através de um questionário estruturado aplicado aos manipuladores de alimentos e de uma lista de verificação preenchida por observação direta das condições de higiene das instalações e práticas do manipulador. Foram reunidos dados de 30 manipuladores de alimentos e respetiva unidade de venda ambulante. A amostra era maioritariamente constituída por indivíduos do sexo feminino (56,7%) com uma média de idades de 35,10±9,31 anos. A maioria dos produtos comercializados (93,3%) eram hambúrgueres e cachorros, e farturas No geral, os manipuladores de alimentos revelaram um elevado nível de conhecimentos de higiene e segurança alimentar. A maioria dos manipuladores referiu aplicar sempre boas práticas de higiene e segurança alimentar na sua atividade profissional. No entanto, durante a observação direta das práticas dos manipuladores verificou-se que as boas práticas de higiene e segurança alimentar nem sempre são cumpridas, nomeadamente na higiene pessoal. Este estudo demonstrou que o nível de conhecimento de higiene e segurança alimentar da amostra era elevado, no entanto, revelou uma disparidade entre as práticas executadas e os conhecimentos adquiridos.
- The synthesis, crystal structure and Hirshfeld analysis of 4-(3,4-dimethylanilino)-N-(3,4-dimethylphenyl)quinoline-3-carboxamidePublication . Gomes, Lígia Rebelo; Low, John Nicolson; Borges, Fernanda; Gaspar, Alexandra; Mesiti, FrancescoThe structure of the title quinoline carboxamide derivative, C26H25N3O, is described. The quinoline moiety is not planar as a result of a slight puckering of the pyridine ring. The secondary amine has a slightly pyramidal geometry, certainly not planar. Both intra- and intermolecular hydrogen bonds are present. Hirshfeld surface analysis and lattice energies were used to investigate the intermolecular interactions.
- Ecohydrology in a Brazilian tropical dry forest: thinned vegetation impact on hydrological functions and ecosystem servicesPublication . Andrade, Eunice Maia; Guerreiro, Maria João Simas; Palácio, Helba Araújo Queiroz; Campos, Diego AntunesStudy region This study was developed in two paired catchments under a tropical dry climate with a tropical dry forest landcover subject to vegetation management in the Brazilian northeastern region. Water input is mostly from rainfall, concentrated in three to four months of the year and with a potential evaporation that is over twice the amount of rainfall that characterizes its hydric deficit. Study focus Interactions between hydrological functions, services and human actions to minimize environmental impacts, improve the availability of water of good quality and decrease degradation of the ecosystems; land use management effect on systems resilience, impact on surface runoff, soil loss, herbaceous and radicular biomass production, soil humidity and total organic carbon under altered vegetation cover. New hydrological insights for the region Strategies to improve ecosystem services should rely on adequate management of vegetation to reduce surface flow. This reduction contributes to higher soil moisture contents, less intense erosive processes and resulting higher stocked soil carbon. The many techniques that improve resilience and ecosystem services in tropical dry forests lack an integrated view on how ecohydrological processes may be managed to favor the system. Vegetation thinning promotes underbrush development that dissipates rainfall and surface flow kinetic energy, increasing soil moisture content and carbon fixation and reducing soil loss.
- Health literacy and its associated factors among university studentsPublication . Sousa, Andreia Cristina Alves de; Oliveira, AndreiaIntrodução A literacia em saúde mede a capacidade dos indivíduos de adquirir e entender conceitos básicos de saúde. Espera-se que os estudantes universitários, devido à sua alta escolaridade, apresentem altos níveis de literacia em saúde, embora nenhum estudo anterior tenha identificado a prevalência e seus fatores associados em estudantes universitários de Portugal. Objetivos O objetivo deste estudo é quantificar o nível de literacia em saúde entre estudantes universitários de Ciências da Saúde avaliar os seus fatores associados. Metodologia Um estudo observacional transversal foi realizado na Universidade Fernando Pessoa. Os participantes foram alunos do primeiro ano de um dos sete ciclos de estudos em ciências da saúde em 2019-2020, que frequentavam o ensino regular e que falavam e compreendiam a língua portuguesa. A amostra final incluiu 165 participantes (125 mulheres, 40 homens, idade média de 20 anos). Foi alcançada uma proporção de participação (entre os elegíveis) de 84%. Para a recolha dos dados, foi desenvolvido um questionário estruturado de autopreenchimento, incluindo o METER (Medical Term Recognition Test) para avaliar a literacia em saúde, previamente validada na população adulta portuguesa, e perguntas sobre características sociodemográficas, estilos de vida e índice de massa corporal (IMC) auto-reportado. Odds ratio (OR) e os respetivos intervalos de confiança a 95% (IC) foram calculados por modelos de regressão logística, após ajuste por sexo, idade e IMC. Resultados A pontuação mediana de literacia em saúde foi de 35,0, variando de 0 a 39 (intervalo possível de 0 a 40). A prevalência de literacia em saúde baixa foi de 9,7% e 52,1% apresentaram literacia em saúde funcional em saúde (pontuação 35-40). Homens, estudantes com mais de 20 anos, pais com menos escolaridade, estudantes portugueses, não trabalhadores, não fumantes, que assistem mais de duas horas por dia de TV e que se autodeclararam com sobrepeso ou obesidade reportaram pontuações mais elevadas em literacia em saúde, mas encontraram-se diferenças apenas para idade da participante, escolaridade da mãe e o IMC auto-reportado. Em análise multivariada, apenas excesso de peso / obesidade foram significativamente associados a um grau funcional de literacia em saúde (OR = 3,17, IC 95%: 1,07-9,41). Conclusões Apenas uma fração limitada dos estudantes universitários de ciências da saúde apresentou literacia em saúde funcional (52%). O estado nutricional auto-reportado foi o único fator significativamente associado à literacia em saúde; aqueles classificados como com excesso de peso ou obesidade tiveram 3 vezes mais probabilidade de ter um grau funcional de literacia em saúde.
- O papel das diferentes técnicas de fisioterapia respiratória na bronquiolite em crianças até aos 2 anos: revisão sistemáticaPublication . Carorino, Fanny Audrey Mickaela; Abreu, VerónicaO objetivo da revisão bibliográfica é fazer uma atualização e identificar os resultados das diferentes abordagens de fisioterapia respiratória no tratamento da bronquiolite, em crianças com menos de 2 anos. A pesquisa computorizada foi realizada nas bases de dados Pedro PubMed e B-ON para identificar estudos randomizados controlados (RCT’s), de língua inglesa, francesa ou portuguesa, com amostra sem patologias associadas. Resultaram 9 artigos publicados entre 2010 e 2018, num total de 1187 crianças hospitalizadas. O papel das diferentes técnicas de fisioterapia respiratória na bronquiolite em crianças até aos 2 anos parece estar fundamentado, sobretudo através da aplicação correta das técnicas de ELPr e AFE. Sugere-se a realização de estudos que tenham em consideração todos os tipos de gravidade da bronquiolite e crianças atendidas ao domicílio ou em ambulatório.
- Efeito da restrição do fluxo sanguíneo em diferentes parâmetros associados à gonartrose: revisão da literaturaPublication . Pereira, Ana Raquel; Azevedo, JoanaObjetivo: sintetizar a evidência acerca do efeito da RFS em diferentes parâmetros associados à gonartrose. Metodologia: Pesquisa computadorizada nas bases de dados PubMed, Web of Science e PEDro, utilizando a expressão: “blood flow restriction AND knee osteoarthritis”, de modo a selecionar estudos experimentais que avaliassem o efeito da RFS em diferentes parâmetros associados à gonartrose. Resultados: 5 estudos cumpriram os critérios de elegibilidade definidos, tendo apresentado resultados para um total de 176 indivíduos. De forma geral, participantes sujeitos ao método da RFS associado a treinos de baixa intensidade apresentaram efeitos comparáveis aos de indivíduos sujeitos a treinos de intensidade alta e moderada no que diz respeito a parâmetros como a força isocinética, isotónica e isométrica, volume quadricipital, intensidade da dor, funcionalidade e qualidade de vida. Conclusão: existe evidência de que a RFS tem efeitos positivos na dor, força, hipertrofia do quadricípite, funcionalidade e qualidade de vida de indivíduos com gonartrose.
- Volatilomics reveals potential biomarkers for identification of renal cell carcinoma: an in vitro approachPublication . Amaro, Filipa; Pinto, Joana; Rocha, Sílvia; Araújo, Ana Margarida; Miranda-Gonçalves, Vera; Jerónimo, Carmen; Henrique, Rui; Bastos, Maria de Lourdes; Carvalho, Márcia; Guedes de Pinho, PaulaThe identification of noninvasive biomarkers able to detect renal cell carcinoma (RCC) at an early stage remains an unmet clinical need. The recognition that altered metabolism is a core hallmark of cancer boosted metabolomic studies focused in the search for cancer biomarkers. The present work aims to evaluate the performance of the volatile metabolites present in the extracellular medium to discriminate RCC cell lines with distinct histological subtypes (clear cell and papillary) and metastatic potential from non-tumorigenic renal cells. Hence, volatile organic compounds (VOCs) and volatile carbonyl compounds (VCCs) were extracted by headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) and analyzed by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). Multivariate and univariate analysis unveiled a panel of metabolites responsible for the separation between groups, mostly belonging to ketones, alcohols, alkanes and aldehydes classes. Some metabolites were found similarly altered for all RCC cell lines compared to non-tumorigenic cells, namely 2-ethylhexanol, tetradecane, formaldehyde, acetone (increased) and cyclohexanone and acetaldehyde (decreased). Furthermore, significantly altered levels of cyclohexanol, decanal, decane, dodecane and 4-methylbenzaldehyde were observed in all metastatic RCC cell lines when compared with the non-metastatic ones. Moreover, some alterations in the volatile composition were also observed between RCC histological subtypes. Overall, our results demonstrate the potential of volatile profiling for identification of noninvasive candidate biomarkers for early RCC diagnosis.
- A Escala de Identidade Ambientalista (EIA): estrutura fatorial e propriedades psicométricasPublication . Vidal, Diogo Guedes; Dias, Ricardo; Seixas, Paulo CastroA Escala de Identidade Ambientalista (EIA) é uma ferramenta desenvolvida para identificar e refletir sobre perfis identitários ambientalistas. O objetivo deste trabalho é o de identificar a sua estrutura factorial e o de testar as suas propriedades psicométricas, incluindo a consistência interna e validade do construto. A amostra inclui 110 participantes residentes em Portugal continental. Foram aplicadas técnicas de análise factorial exploratória para identificar a estrutura factorial da escala. A consistência interna da escala foi avaliada através do Alfa de Cronbach. A análise fatorial de componentes principais com rotação de varimax suporta um modelo com 2 fatores que explicam 62,4 % da variância total. As 2 subescalas (Valores e Práticas) demonstram consistências internas aceitáveis (coeficiente de alfa: 0.71 e 0.73 respetivamente), bem como a EIA total (coeficiente de alfa: 0.74). A validade do construto é, assim, suportada pela capacidade da EIA em identificar diferentes perfis ambientalistas. Conclui-se que a EIA apresenta propriedades psicométricas aceitáveis e que a sua aplicação é pertinente na identificação de perfis ambientalistas. No entanto, são necessários estudos futuros com uma amostra de maior dimensão que permita validar a EIA de forma mais robusta, nomeadamente através da estabilidade temporal e validade descriminante.
- Eficácia de um programa de exercícios na dor músculo-esquelética em trabalhadores administrativos – revisão de literaturaPublication . Mota, Ana Filipa da Silva; Silva, Isabel MoreiraIntrodução: Os trabalhadores administrativos apresentam especificidades no seu comportamento ao longo do dia passíveis de se traduzirem em consequências patológicas, como o facto de passarem demasiado tempo sentados na mesma posição, recrutarem apenas pequenos músculos específicos da mão, punho e braço para o desempenho constante de uma atividade e, adquirirem uma postura inadequada. Estes padrões inapropriados geralmente desencadeiam desconforto e dor, levando ao surgimento das lesões músculo-esqueléticas relacionadas com o trabalho. Estudos demonstram a eficácia do exercício terapêutico na dor músculo-esquelética em trabalhadores, assim como, modificações ergonómicas no local de trabalho que possam melhorar a postura do indivíduo. Objetivo: Avaliar a eficácia de um programa de exercícios aplicados em trabalhadores administrativos que apresentem dor músculo-esquelética. Metodologia: Pesquisa computorizada nas bases de dados PubMed e PEDro para identificar estudos randomizados controlados que avaliaram o efeito do exercício em trabalhadores administrativos. Resultados: Nesta revisão foram incluídos 7 artigos, posteriormente avaliados qualitativamente segundo a Escala de PEDro. Conclusão: O estudo demonstra a eficácia de programas de exercícios no trabalho aplicados a trabalhadores administrativos na redução da dor músculo-esquelética relacionada com o trabalho em diversas regiões corporais, nomeadamente cervical, ombros e membros superiores. A fisioterapia desempenha um papel importante no contexto laboral, podendo atuar de forma preventiva através da ergonomia e do incentivo para a realização de exercício, assim como, na atuação após lesão e na melhora da qualidade de vida dos funcionários no trabalho e na sociedade.
- Tourism as a source of taxation - the portuguese casePublication . Rodrigues, Carlos; Campina, AnaThe phenomenon of world tourism has been growing worldwide and with it, all the economic evolution is supported by the multiple activities that support it. This study aims to understand how tourism in Portugal generates tax revenues that contribute to obtaining income for the annual budgets of the Portuguese state (J.J. Gomes Canotilho & Vital Moreira, 2007 p. 1088). The methodology applied to this analysis focuses only on two taxes and is exclusively supported by statistical data from highly credible institutions in Portugal. Thus, we can identify it as a mixed methodology (qualitative and quantitative), using research, analysis, and interpretation of scientific data.