Browsing by Author "Pires, Micaela Diegues"
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- O poder das vitaminasPublication . Pires, Micaela Diegues; Silva, RaquelAs vitaminas são compostos orgânicos, presentes em alguns alimentos, essenciais à vida de modo a proporcionarem um funcionamento normal do organismo e aproveitamento de energia por parte dos alimentos. No entanto, se houver um défice ou um excesso destes compostos podem surgir doenças que poderiam ser evitadas se se ingerisse a quantidade diária recomendada. Neste trabalho foi abordada a importância das vitaminas, os seus benefícios e malefícios, outras curiosidades e aspectos importantes sobre elas incluindo as quantidades diárias necessárias para o bom funcionamento do organismo evitando, assim, desequilíbrios. O objectivo deste trabalho é perceber o grau de conhecimento dos indivíduos sobre as vitaminas e tentar esclarecer o maior número de dúvidas que possam existir sobre este tema. Foram estudados 130 cidadãos do concelho de Porto com idade igual ou superior a 18 anos. O questionário consistiu em 20 perguntas, que incluíram perguntas de resposta fechada e de resposta aberta sobre vitaminas e suplementos vitamínicos. Incluiu também dados sócio-demográficos: idade e sexo; dados antropométricos: peso e estatura e dados específicos relativos ao conhecimento sobre as vitaminas (se o inquirido tomou suplementos e quem lhos indicou, qual o motivo para suplementação, que vitaminas o inquirido conhece, onde existe maior teor em determinada vitamina e questões sobre determinadas propriedades que estes nutrientes têm). Todos os participantes foram informados que este questionário se inseria numa tese de Mestrado em Ciências Farmacêuticas, tendo sido pedido a todos os inquiridos que fossem sinceros e que não tivessem receio de não saber qual a resposta correcta. Foi também explicado que os dados que fossem fornecidos seriam confidenciais. Todos os inquiridos assinaram uma declaração de consentimento informado. Efectuou-se uma análise estatística descritiva, sendo que os resultados serão apresentados na forma de média (desvio-padrão), mínimo e máximo e percentagens. Após a realização do questionário os dados foram tratados estatisticamente através do programa SPSS, versão 17.0 para Windows. De acordo com os resultados encontrados verificou-se que os motivos que levam à toma de um suplemento vitamínico são variados. Apesar da percentagem de respostas totalmente correctas ser superior à das totalmente erradas, a percentagem de respostas incompletas é muito significativa, e 6,92% é um número muito pequeno, o que comprova que esta amostra deveria estar melhor informada sobre o tema.