Browsing by Author "Pereira, Sara Isabel Silva"
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- A utilização de antibióticos na produção animal: o estado da arte no combate à resistência microbiana aos antibióticosPublication . Pereira, Sara Isabel Silva; Magalhães, RicardoEstima-se que a resistência aos antibióticos chegue a causar 10 milhões de mortes globalmente até 2050, tornando-se um grave problema a nível da saúde por todo o globo se o uso excessivo e inadequado se mantiver. A maioria dos antibióticos são usados na produção animal para tratamento e prevenção de infeções e promoção de crescimento. O uso de antibióticos inadequado pode levar a grandes desvantagens, as mais relevantes são o aparecimento de resistências, seja por mutações ou transferência, e o aparecimento de resíduos de antibióticos nos alimentos. Por este motivo, a regulação da utilização de antibióticos na produção animal é de grande importância e as autoridades responsáveis devem fazer os possíveis para que as leis sejam melhoradas e cumpridas. Nesta revisão vão ser abordados assuntos como para que servem os antibióticos na produção animal e como são usados, como evoluiu esta utilização ao longo do tempo no mundo, as desvantagens e consequências da sua incorreta utilização.