Browsing by Author "Cardoso, Olga Cristiana Bessa"
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- Hábitos alimentares em adolescentesPublication . Cardoso, Olga Cristiana Bessa; Guerra, ManuelaEste trabalho foi efectuado para a obtenção de grau de Licenciatura de Enfermagem na Faculdade de Ciências de Saúde - Universidade Fernando Pessoa e intitula-se “Hábitos Alimentares em Adolescentes”. Escolhi este tema devido ao número de adolescentes com maus hábitos alimentares que observei durante o meu ensino clínico de Enfermagem em Saúde Comunitária. A questão de investigação definida foi: “Será que os adolescentes têm hábitos alimentares saudáveis?”. Assim foram definidos dois objectivos, tais como: determinar o conhecimento que os adolescentes têm sobre alimentação saudável e caracterizar os hábitos alimentares dos adolescentes. O estudo desenvolvido é de natureza quantitativa, descritivo simples e transversal tendo sido realizado entre Janeiro de 2010 e Janeiro de 2011, através da aplicação de um questionário numa Escola Secundária do Concelho de Vila Nova de Gaia. No que diz respeito aos conhecimentos dos adolescentes sobre hábitos alimentares saudáveis constatou-se que na sua maioria os inquiridos não sabem por quantos grupos é constituída a Roda dos Alimento e 78,3 % acha que a água forma um grupo particular. Relativamente aos hábitos alimentares verificou-se que 23,2% destes adolescentes não tomam o pequeno-almoço, no entanto, grande parte dos inquiridos comem pão e bebem leite na quantidade necessária para a idade. Observou-se que apenas 4,3% dos jovens não comem peixe, assim como 15,9% dos adolescentes não come fruta, no entanto 33,3% come uma peça de fruta por dia. Grande parte dos inquiridos inicia o almoço e o jantar com sopa seguido por carne/peixe gralhada(o) ou Cozida(o). A ingestão de legumes com o prato principal surge esporadicamente e com irregularidade na amostra inquirida oscilando entre “às vezes”(55,1%) e “todos os dias” (31,9%). Os adolescentes inquiridos raramente/nunca comem “fast-food” e raramente/ nunca ingerem doces.