Browsing by Author "Almeida, Mariana Sofia Magalhães"
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- Dieta mediterrânica e dieta atlântica: efeitos na saúdePublication . Almeida, Mariana Sofia Magalhães; Oliveira, AndreiaO estudo dos padrões alimentares capta o efeito cumulativo e de interação dos vários alimentos e nutrientes e podem ser mais facilmente interpretados pela população, assumindo assim particular importância em Saúde Pública. A Dieta Mediterrânica (DM) e a Dieta Atlântica (DA) são padrões alimentares definidos por uma abordagem orientada por hipóteses prévias (a priori) e são representativos de uma determinada região e dos seus costumes culturais e sociais, reforçados ao longo de vários anos. Cada um apresenta na sua composição propriedades que lhes conferem o estatuto de alimentação saudável. Em termos de efeitos benéficos na saúde, a DM e os seus componentes têm sido exaustivamente associados a um menor risco cardiovascular, conferindo também um papel protetor sobre a incidência e mortalidade por cancro, em especial cancro da mama, da próstata, gástrico e colo-retal. A DM também apresenta evidência de ter um papel favorável na prevenção e tratamento da obesidade, diabetes, doenças inflamatórias reumáticas, osteoporose e a nível cognitivo. Em relação ao papel da DA na saúde, este tem muito menor evidência fruto da sua definição muito mais recente, tendo sido já associada a melhor perfil cardiovascular. Quer a DM quer a DA parecem sofrer atualmente uma espécie de descaracterização, havendo uma aproximação do seu padrão tradicional a outros padrões de regiões carateristicamente diferentes. Esta ocidentalização dos padrões preocupa a comunidade científica em geral.