Browsing by Author "Moralejo, Cristina da Silva"
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- Nutrição no atleta vegetarianoPublication . Moralejo, Cristina da Silva; Silva, RaquelIntrodução: A alimentação vegetariana pode classificar-se de diferentes maneiras, desde lacto-ovo-vegetariana até à vegan. A escolha deste tipo de alimentação pode ser por razões culturais, preocupação dos direitos dos animais, ou por questões de saúde. Na actualidade sabe-se que ao se realizar este tipo de alimentação, pode trazer múltiplos benefícios para a saúde, como a diminuição do risco da obesidade e da doença cardiovascular. Objectivo: Realizar uma breve revisão bibliográfica sobre a importância da nutrição no atleta vegetariano. Métodos: Foi realizada uma pesquisa bibliográfica sistemática na base de dados Pubmed e a B-On, entre Abril e Setembro de 2014, utilizando como palavras-chave os termos: “athletes AND vegetarian”, “vegetarian diet” e “vegetarian diet AND athletic performance”. A pesquisa originou 176 artigos, tendo sido seleccionados 17 artigos. Resultados: Uma alimentação vegetariana, desde que bem planeada consegue fornecer a energia e as quantidades de macronutrientes necessários para uma boa manutenção da saúde e ajuda os atletas a alcançar um bom desempenho desportivo. Quando este tipo de alimentação não é realizada com supervisão adequada, os indivíduos podem apresentar baixos níveis ou mesmo ausência de alguns micronutrientes, como o cálcio, zinco, vitamina B-12 e ferro. Para a melhoraria deste aspecto deve haver uma melhor conjugação dos alimentos, ou mesmo do uso de suplementação. Os atletas vegetarianos normalmente apresentam valores de creatina a nível muscular mais baixos relativamente aos omnívoros, mas quando estes fazem a suplementação de creatina, a concentração de creatina muscular aumenta mais do que nos omnívoros. Realizaram-se diversos estudos que pretendiam saber se o desempenho desportivo entre atletas omnívoros e vegetarianos era diferente, mas tal não se verificou. Conclusão: O atleta vegetariano pode ter um bom desempenho desportivo e alcançar os seus objectivos, tal como o atleta não vegetariano.