Browsing by Author "Boumerfeg, Samy"
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- Impacto da dieta na redução do risco de cárie dentária: revisão narrativaPublication . Boumerfeg, Samy; Monteiro, BeatrizUma dieta desequilibrada combinada com um estilo de vida mais sedentário, estão associados a muitas patologias, em particular à cárie dentária. No entanto, outros alimentos podem ter um efeito preventivo e curativo benéfico contra a desmineralização do esmalte e ao aparecimento de lesões cariosas, graças aos minerais, vitaminas e probióticos que contêm na sua composição. O médico dentista deve ter a capacidade de integrar a prevenção nutricional na prática da sua profissão. Para elaboração deste trabalho, foi realizada uma pesquisa bibliográfica nas bases de dados Pubmed, Google Scholar, Healthline, WHO Global Index Medicus no período compreendido entre Janeiro de 2007 e Dezembro de 2022, recorrendo às seguintes palavras chave: caries, demineralization, remineralization, micronutrients, macronutrients, vitamins, proteins, minerals, probiotics. Foram usados os operadores booleanos AND/OR, fazendo diferentes combinações com as palavras. Foram estabelecidos critérios de inclusão e de exclusão para a seleção dos artigos. Qual é o impacto da dieta na redução do risco de cárie dentária? A fim de responder a esta questão, esta revisão narrativa teve como objetivos, explicar o processo de aparecimento de cáries, assim como, estudar a importância da dieta, quais os principais alimentos e a sua composição em nutrientes que ajudam na redução do risco de aparecimento de lesões de cárie.