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http://hdl.handle.net/10284/7220| Title: | Eat Healthy – Guião para estudantes universitários |
| Author: | Costa, Alexandra Oliveira, Ana Rita Andreia, Silva Valente, Catarina Raya, Diana Couto, Filipa Vieira, Hugo Leite, Inês Martins, Joana Andrade, José Rui Estrada, Lorena Correia, Mariana Maia, Mariana Sousa, Raquel Freitas, Rui Pedro Pereira, Rui Salvador Gonçalves, Sandra Pereira, Sara Coordenação Científica, Cláudia Silva Coordenação Editorial, Gabinete de Relações Internacionais da Universidade Fernando Pessoa |
| Keywords: | Nutrição Dieta e alimentação Géneros alimentícios – Processos de preparação e de conservação |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | Gabinete de Relações Internacionais da Universidade Fernando Pessoa |
| Citation: | COSTA, Alexandra [et al.] - Eat Healthy-guião para estudantes universitários [eBook]. Porto : Gabinete de Relações Internacionais da Universidade Fernando Pessoa, 2018. ISBN 978-989-643-149-5 |
| Abstract: | Elaborado por alunos para alunos, supervisionado pela Coordenadora do curso de Ciências da Nutrição, Profª Doutora Cláudia Silva, o eBook Eat Healthy – guião para estudantes universitários “pretende ser uma ferramenta de promoção de hábitos alimentares saudáveis facilitadora da integração dos alunos internacionais que estudam em Portugal”. O documento está dividido em várias partes, começando por mostrar as regras para uma alimentação saudável, define e descreve os princípios da dieta mediterrânica, ensina a interpretar os rótulos dos alimentos, mostra os cuidados a ter para uma melhor conservação e manipulação dos alimentos, aborda a escolha sustentável dos alimentos frescos de acordo com a sazonalidade e, finalmente, mostra os equivalentes dos alimentos nas diferentes regiões do mundo. |
| Description: | Pode descarregar gratuitamente o ebook nas versões epub ou mobi (vai precisar de um software como o Calibre ou outro para o poder ler). |
| URI: | http://hdl.handle.net/10284/7220 |
| ISBN: | 978-989-643-149-5 |
| Publisher Version: | http://ri.ufp.pt/ebook-eat-healthy-guiao-para-estudantes-universitarios/ |
| Appears in Collections: | eBooks - GRI |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| eathealthy_pt.epub | Formato epub | 4,78 MB | epub | View/Open |
| eathealthy_pt.mobi | Formato mobi | 6,03 MB | mobi | View/Open |
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