Browsing by Author Sousa, Carla
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 2020 | Avocado and its by-products: natural sources of nutrients, phytochemical compounds and functional properties | Ferreira da Vinha, Ana; Sousa, Carla; Soares, Marta De Oliveira; Barreira, Sérgio | bookPart |  |
| 2017 | Desperdícios da vinicultura:potenciais aplicações e sustentabilidade. Subprodutos da produção vinícola | Sousa, Carla; Ferreira da Vinha, Ana; Nunes, Ana | book |  |
| 25-May-2020 | Food preservative potential of lemongrass (Cymbopogon citratus) essential oil | Soares, Marta De Oliveira; Ferreira da Vinha, Ana; Sousa, Carla; Castro, Ana; De Pina Catarino Pires, Pedro | bookPart | |
| 2019 | Propriedades biológicas das sementes do mamão (Carica papaya L.): valorização de um resíduo alimentar - reaproveitamento e valorização de subprodutos alimentares | Maia, Mariana; Sousa, Carla; Ferreira da Vinha, Ana | book | |
| 2020 | Variation in chemical composition and antioxidant activity of fresh tomato fruit: combined effect of cultivar and storage | Ferreira da Vinha, Ana; Sousa, Carla; Castro, Ana; Soares, Marta De Oliveira; Costa, A.S.G.; Oliveira, M. Beatriz P.P. | bookPart | |
