Vinhas, Ana S.Ferreira da Vinha, Ana2021-06-012021-06-012019-04Vinhas, A.S., Vinha, A.F. 2019. Uma revisão das atividades biológicas de sementes de Citrullus lanatus (Cucurbitaceae). In: Livro de Resumos do XXI Congresso Anual da APNEP/ VI Congresso Internacional de Cuidados Intensivos/XVI Congresso do Arco Iberoatlântico. p. 32.http://hdl.handle.net/10284/9950O presente trabalho apresenta uma revisão da literatura que evidencia a importância nutricional, fitoquímica e propriedades biológicas das sementes de melancia. Neste trabalho de revisão bibliográfica foram descritos os principais nutrientes, compostos antioxidantes das sementes, tais como, ácidos fenólicos, flavonoides e alcaloides, bem com a sua associação às atividades biológicas benéficas que os mesmos poderão exercer no metabolismo humano.porAvaliação nutricionalCaracterização fitoquímicaPropriedades biológicasSementes de melanciaconference object