Ferreira da Vinha, AnaSoares, MartaPires, PedroMachado, Marisa2021-04-302021-04-302011-05Vinha, A.F., Soares, M.O., Pires, P., Machado, M. 2011. Avaliação in vitro da actividade antioxidante do extracto aquoso de plantas aromáticas com efeitos fitoterapêuticos. Poster 078 In X Congresso de Nutrição e Alimentação & II Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 12-13 maio, Lisboa, Portugal.http://hdl.handle.net/10284/9835O interesse pela descoberta de novos antioxidantes, a partir de fontes naturais, tem aumentado nos últimos anos, devido ao potencial uso como conservantes alimentares e agentes protetores da oxidação celular.porPlantas aromáticasAtividade antioxidanteFitoterápicosFitoterapiaconference object