Ferreira da Vinha, AnaSoares, M.O.Coutinho, F.Santos, A.Almeida-Dias, A.2021-04-222021-04-222009-101576-0952http://hdl.handle.net/10284/9764Um novo paradigma sobre a dieta e a saúde envolve questões que reforçam a ênfase para os aspetos positivos da dieta alimentar. Atualmente, existe um potencial mercado para os produtos orgânicos, no entanto, existem controvérsias sobre os mesmos, principalmente no que toca à sua classificação nutricional.porTomatesCultura biológicaCultura convencionalCompostos bioativosconference object