1. Repositório Institucional da Universidade Fernando Pessoa

Percorrer por autor Sousa, Carla

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2020Avocado and its by-products: natural sources of nutrients, phytochemical compounds and functional propertiesFerreira da Vinha, Ana; Sousa, Carla; Soares, Marta De Oliveira; Barreira, SérgiobookPartopenAccess
2017Desperdícios da vinicultura:potenciais aplicações e sustentabilidade. Subprodutos da produção vinícolaSousa, Carla; Ferreira da Vinha, Ana; Nunes, AnabookrestrictedAccess
25-Mai-2020Food preservative potential of lemongrass (Cymbopogon citratus) essential oilSoares, Marta De Oliveira; Ferreira da Vinha, Ana; Sousa, Carla; Castro, Ana; De Pina Catarino Pires, PedrobookPartrestrictedAccess
2019Propriedades biológicas das sementes do mamão (Carica papaya L.): valorização de um resíduo alimentar - reaproveitamento e valorização de subprodutos alimentaresMaia, Mariana; Sousa, Carla; Ferreira da Vinha, AnabookrestrictedAccess
2020Variation in chemical composition and antioxidant activity of fresh tomato fruit: combined effect of cultivar and storageFerreira da Vinha, Ana; Sousa, Carla; Castro, Ana; Soares, Marta De Oliveira; Costa, A.S.G.; Oliveira, M. Beatriz P.P.bookPartrestrictedAccess
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