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Título: O uso de Probióticos como agentes antimicrobianos na cárie dentária
Autor: Basteiro, José Manuel Afonso
Orientador: Pina, Cristina
Palavras-chave: Probióticos
Cárie Dentária
Prevenção Oral
Probiotics
Dental Caries
Oral Prevention
Data de Defesa: 2011
Editora: [s.n.]
Resumo: A saúde oral é um factor muito importante para todos nós, pois uma boca não cuidada pode desencadear problemas graves na saúde. A principal patologia associada à cavidade oral é a cárie dentária, sendo universalmente reconhecida como uma doença multifactorial, que afecta cerca de 80% da população mundial. É causadora da destruição localizada dos tecidos dentários duros, sensíveis ao ácido produzido pelo processo fermentativo bacteriano da flora comensal, predominantemente por Streptococcus mutans, Streptococcus sobrinus e Lactobacillus spp., a partir dos hidratos de carbono acumulados num biofilme oral. Os probióticos são definidos como microrganismos vivos que administrados em quantidades adequadas conferem um benefício à saúde do hospedeiro, os quais poderão ser num futuro próximo uma alternativa preventiva para a cárie dentária. O seu modo de acção pode variar dependendo da espécie, de factores fisiológicos, nutricionais e antimicrobianos, causando uma redução do número bactérias patogénicas na cavidade oral. O objectivo deste estudo é a pesquisa blibliográfica de estudos científicos com bactérias probióticas como possiveis agentes antimicrobianos na cárie dentária. Oral health is a very important factor for all of us, as an untidy mouth can trigger serious health problems in general. The main pathology associated with the oral cavity is dental carie, which is universally recognized as a multifactorial disease, which affects about 80% of the world. It causes localized destruction of dental hard tissues due to the acid produced by bacterial fermentation process of the commensal flora, predominantly by Streptococcus mutans, Streptococcus sobrinus and Lactobacillus spp. from carbohydrates accumulated in oral biofilm. Probiotics are defined as living microorganisms administered in adequate amounts which confer a health benefit to the host, and probably in the future could be used for the prevention of dental caries. Their mode of action may vary depending on the species, based on physiological factors, nutritional and antimicrobial, causing a reduction in pathogenic bacteria in oral cavity. The objective of this study is to make a bibliografy research of the cientific studies of the probiotic bacteria used as antimicrobial agents in dental caries.
Descrição: Trabalho apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de Mestre em Ciências Farmacêuticas.
URI: http://hdl.handle.net/10284/2844
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