Hábitos alimentares e tabágicos dos estudantes da Universidade Fernando Pessoa

Guimarães, Inês Rocha Hortega de Eckenroth

http://hdl.handle.net/10284/2466

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Authors

Guimarães, Inês Rocha Hortega de Eckenroth

Advisor(s)

Silva, Raquel

Abstract(s)

A alimentação tem um papel fundamental na nossa vida. A adopção de hábitos alimentares desequilibrados tem um importante impacto na morbilidade e mortalidade das populações Este trabalho teve como objectivo o estudo dos hábitos alimentares e tabágicos dos estudantes da Universidade Fernando Pessoa. Em seguida, são abordados temas como a alimentação, roda dos alimentos, doenças relacionadas com a alimentação e tabaco. Os participantes foram 120 estudantes na Universidade Fernando Pessoa – Porto (39 mulheres e 81 homens) com idades entre os 17 e os 33 anos. Neste estudo aplicou-se um questionário semi-quantitativo de frequência de consumo alimentar elaborado pelo Serviço de Higiene e Epidemiologia da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto. A maior parte dos alunos da nossa amostra apresentam valores dentro da normalidade de Índice de Massa Corporal. Quanto ao consumo de alimentos, o pão branco, o leite magro e as bolachas tipo maria foram os alimentos consumidos em maior frequência por ambos os sexos. Já a cenoura, os morangos e a manteiga foram consumidos em maior frequência pelas mulheres e as cerejas pelos homens. A penca tronchuda, leite gordo, os frutos de conserva e dióspiros, e carnes tipo fígado, rim, coração e tripas foram os alimentos consumidos em menor frequência em ambos os sexos. Relativamente ao consumo de tabaco verificou-se que 48,3% dos alunos da amostra afirmaram nunca ter fumado . É de salientar que a percentagem de homens que afirmou nunca ter fumado é muito superior à das mulheres, bem como se constatou que há mais mulheres a fumar, do que os homens. The way we eat has a major role in our life. Adopting un-balanced eating habits has an important impact in both morbidity and mortality of populations. This objective of this essay is to study the smoking and fooding habits from Universidade Fernando Pessoa students. Topics such as fooding habits, wheel of food and diseases related to fooding and smoking habits are discussed as well In this essay it was used a semi-quantitative questionnaire of alimentary frequency of consumption, elaborated by the Serviço de Higiene e Epidemiologia da Faculdade de Medicina da Universidade Fernando Pessoa. The participants were 120 students (39 women and 81 men), with ages between 17 and 33 years old. Relatively to the obtain data about food consumption, white bread, Low Fat Milk and biscuits such as "Bolacha Maria",were consumed in a higher frequency by bothe genders, on the other side, carrots, strawberrys and butter were consumed in a higher frequency by Women and cherries by men. Collard Greens, fat milk, canned fruits, persimmon and meats like liver, kidney, heart and tripe are the types of food were consumed in a lower frequency by both genders. With regard to tobacco consumption was found that 48.3% of the students reported never having smoked. It is noteworthy that the percentage of men who said they had never smoked is much more than women, and it was found that more women smoke than men.